Al Campo, Am Kräherwald 190 A, Stuttgart
Vortrag in deutscher und italienischer Sprache rund um die Geschichte der Zitrusfrucht: Dr. Marina Detzel, Agraringenieurin
Im Rahmen der „VIII Settimana della Cucina Italiana nel Mondo“
Die Zitrusfrüchte, schon bei den Römern bekannt und von Vergil im 2. Buch seiner Georgica gepriesen, finden Verwendung nicht nur in der Gastronomie, sondern auch in der Medizin oder als Dekoration für die verschiedensten Bereiche der Volkskunst. Woher kommen ursprünglich diese wunderbaren Früchte, die für unsere Ernährung so wichtig sind? Wie haben sie sich verbreitet? Diese und andere Fragen wird Ihnen die Agraringenieurin, Dr. Marina Detzel in einem historischen Streifzug durch die Geschichte des Anbaus der Zitrusfrüchte im Mittelmeerraum beantworten.
Als Ergänzung zum Vortrag hat das Team des Vereins-Restaurants „Al Campo“ für uns ein von den frischen, leichten und gesunden Zutaten der „dieta mediterranea“ inspiriertes Menü zusammengestellt.
Eine Veranstaltung des Italienischen Kulturinstituts Stuttgart in Zusammenarbeit mit dem Verein „Freunde des Italienischen Kulturinstituts Stuttgart e.V.“ und der „Stuttgarter Dante Gesellschaft e.V.“.