Ricette e pietanze del viaggio in Italia.
Incontro con Laura Melara-Dürbeck.
Moderazione in tedesco: Maria Kafitz.
Anche dopo più di duecento anni, il viaggio di Goethe in Italia rimane il più famoso resoconto diaristico del Grand Tour mai scritto. In“, l’autrice ripercorre il viaggio da una prospettiva gastronomica. Così facendo, segue le orme del grande Johann Wolfgang von Goethe, che ci conduce alla scoperta emozionante degli ingredienti e dei piatti della “terra dove fioriscono i limoni” con descrizioni raffinate e sorprendenti. Dalle semplici preparazioni dei contadini siciliani ai piatti più raffinati delle famiglie aristocratiche napoletane o ai picnic nella campagna romana, ce n’è per tutti i gusti.
Nell’ambito del “Settimana della Cucina Italiana nel Mondo” >>>
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